0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Физалис земляничный в саду

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Земляничный физалис (фото) выращивание и уход. Мои рецепты

ФИЗАЛИС ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ – ОТЗЫВЫ О ВЫРАЩИВАНИИ, ВИДЫ И УХОД

После того как моя подруга, кстати, дачница с большим стажем, попробовала, будучи у меня в гостях, пирог с начинкой из земляничного физалиса, буквально загорелась идеей выращивания этой культуры у себя. Не она одна открыла для себя физалис, известный у нас больше как декоративное растение, относящееся к сухоцветам. В наших широтах их называют «китайскими фонариками» из-за ярких желтых, оранжевых или красных околоплодников-чехольчиков. Их декоративность сохраняется вне зависимости от сезона. А размножение происходит легко — делением куста

СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ

Но кроме этого вида существуют еще две группы данной пасленовой культуры: физалис овощной (мексиканский) и ягодный (перуанский). У первого ягоды крупнее, чем у второго.

Овощной физалис достигает в высоту 80-100 см. Вес плодов – 40-100 г. Они бывают светло-зеленой и даже фиолетовой окраски. Из плодов этого вида физалиса, которые по величине могут сравниться с томатами, после бланширования и промывания готовят салаты, а также соленья, маринады, овощные консервы, заготавливаемые на зиму.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Мексиканский физалис по своим биологическим свойствам близок к томату, но более холодостоек, засухоустойчив, менее требователен к свету. Растет на любых почвах, за исключением сильнокислых и переувлажненных.

Самые вкусные плоды созревают на песчаных грунтах. Вегетационный период составляет 110-125 дней. Этот физалис отлично чувствует себя в междурядьях других культур.

Ягодный физалис, имеющий несколько разновидностей, из которых наиболее популярен вид с земляничным запахом плодов, тоже однолетник. У него ветвистый опушенный стебель длиной до 70 см с овальными гофрированными листьями. Вес плодов ярко-желтой окраски – до 15 г. Их едят сырыми, особенно нравятся эти «землянички» детям, а также готовят удивительное варенье, джем, мармелад. А сушеный физалис похож по вкусу на изюм.

Земляничный физалис довольно требователен к теплу, его семена прорастают при температуре не менее 15 градусов. Урожайность высокая: 1-1,5 кг ягод с куста. Неповрежденные и невлажные плоды в чехольчиках отлично сохраняются в сухом помещении до двух месяцев, но «подмоченные» быстро портятся.

КАК ВЫРАСТИТЬ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС

Агротехника возделывания физалисов очень проста. Их можно выращивать рассадой, как томаты, а также посевом семян прямо в грунт в середине апреля, но обязательно после схода снега.

Лучше всего высаживать физалис после капустных или тыквенных культур. Идеально, если под предшественники вносился навоз.

После пасленовых, а особенно картофеля, сажать физалис категорически не рекомендуется из-за одних и тех же болезней, которыми обязательно будут поражены растения с «фонариками».

За неделю до посадки рассады или посева семян гряду перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50×70 см.

Эта культура очень любит азот, особенно на начальной и средней стадиях развития, поэтому будет полезно в посадочные лунки внести жидкий куриный помет, а в дальнейшем еще 2-3 раза за первую половину вегетационного периода подкормить растения таким удобрением.

Я выращиваю физалис безрассадным способом. Делая лунки по описанной схеме, в каждую кладу по одному семечку, слегка присыпаю почвой и немного ее уплотняю. Потом сверху ставлю отрезанную верхнюю часть двухлитровой пластиковой бутылки с пробкой и набрасываю спанбонд.

Плоды физалиса, упавшие осенью на землю, прорастают весной самостоятельно. Останется только рассадить их на запланированное место.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС – ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В составе плодов обоих видов физалисов имеются важные для человека витамины – А, В и С, а также целый ряд микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк.

Ягоды особенно ценятся за высокое содержание пектина: до 10 % сухой массы. Их желирующая способность вдвое выше, чем у яблок. Благодаря этому физалис пригоден для изготовления желеобразных кондитерских изделий.

Спелые плоды физалиса содержат красящее горькое вещество-физалин, которое пока мало изучено наукой, однако есть основание полагать, что оно обладает противоопухолевым действием.

Особенно эффективны плоды овощного физалиса для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Считается, что употребление их в течение месяца полностью излечивает эти болезни. Для исцеления используются только спелые плоды, которых нужно съедать по 4-8 штук до еды (если мелкие-то 10-15). Если поставлен диагноз – повышенная кислотность желудочного сока, то начинать нужно с вдвое меньшей дозы, которую следует увеличивать постепенно, контролируя свое самочувствие, и довести до рекомендованного выше количества.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ФИЗАЛИС: РЕЦЕПТЫ

Что же можно приготовить из этого достаточно экзотического для нас овоща?

Ведь некоторые даже не знают, как к нему подступиться. Прежде всего стоит отметить, что на чехольчике имеются клейкие и воскообразные вещества, обладающие неприятным запахом и горьким привкусом. Поэтому, сняв эти «фонарики» с плодов, те нужно опустить в горячую воду на 3-5 минут, чтобы смыть «прилипший» налет. После этого можно приступать к приготовлению блюд, рецептами которых хочу поделиться.

Икра из земляничного физалиса

Требуется: 0,5 кг мексиканского физалиса, по 200 г моркови и лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец – по вкусу.

Плоды запечь в духовке, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Морковь и лук нарезать кубиками, обжарить в растительном масле, пропустить через мясорубку, посолить и смешать с физалисом. Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Соленый физалис

Требуется: 1 кг плодов мексиканского физалиса, 50 г пряностей: укропа, листьев хрена и смородины, базилика, мяты, петрушки, сельдерея, зубчиков чеснока.

Рассол: 1 л воды, 2 ст. л. с верхом поваренной соли.

Плоды уложить в банки слоями, чередуя с пряностями, и залить рассолом. Оставить на брожение на 7-8 дней, затем рассол слить, вскипятить и снова залить плоды. Банки закатать, хранить в холодном месте.

Изюм из земляничного физалиса

Плоды земляничного физалиса высушить на солнце, в духовке или электросушилке. Из полученного изюма можно варить компот, добавлять в плов, использовать как начинку.

Джем из земляничного физалиса

1 кг земляничного физалиса ошпарить кипятком, залить стаканом горячей воды, варить до мягкости. Добавить 1 кг сахара и, помешивая, варить до желеобразного состояния.

Маленький секрет: если каждый плод проколоть иголкой, то во время варки ягодки не разварятся, и получится ароматное варенье.

Пюре из земляничного физалиса

Плоды земляничного физалиса опустить в кипяток на 2 минуты, варить в небольшом количестве воды около 20 минут, затем протереть через сито или пропустить через соковыжималку, удалив семена и кожуру. Хранить в холодильнике не более 10 дней.

Надземная часть физалиса и чехольчики плодов содержат токсичные вещества, поэтому в домашних условиях их категорически запрещается использовать в качестве лечебного средства.

Что такое земляничный физалис и как его вырастить на садовом участке

Земляничный физалис — оригинальное и неприхотливое ягодное растение, в условиях умеренного климата выращиваемое в однолетней культуре. Плоды физалиса можно есть свежими или использовать для различных домашних заготовок.

Основные особенности земляничного физалиса

Физалис — травянистое растение из семейства паслёновых. Характерная особенность всех физалисов — их плоды представляют собой сочные многосемянные ягоды, заключённые в своеобразную вздутую чашечку, похожую на миниатюрный китайский фонарик.

Плоды физалиса — ягоды с многочисленными мелкими семенами

Существует несколько типов физалиса:

  • декоративный многолетний,
  • овощной мексиканский,
  • ягодный земляничный.

Земляничный физалис получил своё название за приятный сладкий вкус и своеобразный аромат его плодов. Их можно есть свежими, варить из них варенье и компоты, готовить цукаты, делать сухофрукты наподобие изюма. Собранные вместе с чашечками плоды можно хранить в обычном бытовом холодильнике до нескольких недель. Непосредственно перед употреблением ягоды физалиса надо очистить от чехликов-фонариков.

Физалис можно использовать для домашних заготовок или есть свежим

Собирать земляничный физалис следует полностью созревшим, его недозрелые ягоды могут вызвать расстройство желудка.

Кустики земляничного физалиса вырастают до 0,5–1 метра в высоту и обильно ветвятся. Листья и стебли покрыты бархатистым опушением. Цветки и плоды формируются у основания листьев. Родина земляничного физалиса — тропики Центральной и Южной Америки, там он может расти как многолетнее растение. Зимних морозов этот физалис не переносит, поэтому в наших российских условиях выращивается только в однолетней культуре.

Округлые ягоды земляничного физалиса вырастают не более 10–15 граммов весом и до 1–2 сантиметров диаметром. У незрелых плодов ягоды и чашечки зелёного цвета. При полном созревании сами ягоды становятся янтарно-жёлтыми, а их чехлики бледнеют, засыхают и часто рвутся прямо на растениях, несмотря на достаточное количество свободного пространства между ягодой и внутренними стенками фонарика. От появления всходов до созревания первых ягод проходит 90–100 дней.

Земляничный физалис на видео

Популярные сорта земляничного физалиса

Земляничный физалис — растение для российских садов относительно новое и редкое, поэтому сортов у него немного. В условиях средней полосы хорошо себя зарекомендовали сорт Золотая россыпь селекции ВНИИССОК и сорта Ананасовый, Десертный и Земляничный из серии «Классика» от агрофирмы «НК».

Читать еще:  Супер ранние помидоры сорта для теплиц

Крупноплодные (с ягодами весом до 50–80 граммов) сорта физалиса с заманчивыми кондитерскими названиями относятся к другому ботаническому виду — физалису мексиканскому, отличающемуся от земляничного отсутствием опушения на стеблях и листьях и более плотным прилеганием чехликов к ягодам.

По моему личному опыту, особых принципиальных отличий между разными сортами именно земляничного физалиса не замечено. А мексиканский — уже совсем другое растение.

Как вырастить земляничный физалис

Земляничный физалис — светолюбивое и теплолюбивое растение, не выдерживающее ни малейших заморозков. Чтобы ягоды успели созреть за короткое среднерусское лето, выращивать физалис надо через рассаду.

Подготовка рассады

На рассаду земляничный физалис лучше всего сеять во второй половине марта. Подойдёт любая готовая почвосмесь, предназначенная для выращивания рассады паслёновых культур. Семена высевают в горшочки с землёй на глубину 1 сантиметра, ставят на тёплый и светлый подоконник и поддерживают почву постоянно умеренно влажной. Всходы появляются примерно через неделю после посева.

Физалис надёжнее выращивать через рассаду

На мой взгляд, проще всего сеять по 2–3 семечка в стаканчик из-под йогурта, а потом оставить 1 самое мощное растение из взошедших, осторожно прищипнув под корень остальные ненужные.

Пересадка в сад и дальнейший уход за физалисом

Высаживать в открытый грунт физалис можно только после окончания весенних заморозков, без укрытия это не раньше начала июня, а под плёнку можно сажать уже в конце мая. Сажать надо на хорошо освещённую грядку с плодородной почвой, помещая земляной ком на ту же глубину, как рассада росла в горшочках, и оставляя между растениями не менее 30 сантиметров. Посаженные растения надо обильно полить водой из лейки.

Не следует сажать физалис после картофеля или помидоров, у этих культур возможны общие болезни, хотя физалис считается более устойчивым к фитофторе — наиболее опасному заболеванию паслёновых культур.

Уход за посадками в течение сезона заключается в регулярных прополках и еженедельном поливе в случае отсутствия дождей. На плодородных почвах специальные подкормки не требуются, на бедных можно подкормить пару раз за сезон любым комплексным удобрением по инструкции на упаковке.

Никакой прищипки и формировки физалис не требует, но раскидистые кустики желательно подвязать к кольям, чтобы не ложились на землю.

За несколько лет ни разу не замечала на физалисе никаких вредителей или признаков заболеваний.

Отзывы

в прошедшем сезоне у меня была Золотая россыпь от ВНИИССОК (с отвратительной всхожестью семян). Плоды подходили под описание — мелкие, не липкие, но на вкус не понравились. Может место этой россыпи не подошло (не сильно солнечное), не знаю.

Esme

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105

В свежем виде — не очень. Лучше использовать в заготовках (типа «каши из топора»). Можно удалить верхнюю оболочку, промыть теплой водой и высушить на солнце. Получится заменитель изюма.

ЮВ

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t6830.html

У нас созревший физалис хранился в коробочках примерно месяц (если в холодильнике — то дольше). А недозрелый сначала дозаривается, как томаты, поэтому подольше полежит.

Galuk

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Выращивание земляничного физалиса легко удаётся даже начинающим садоводам. Это необычное растение не требует сложного ухода и служит оригинальным украшением садового участка.

Секреты выращивания земляничного физалиса: грамотный уход и забота

Садовые растения принято делить на два типа – съедобные и декоративные. Однако есть примеры сочетания отличной декоративности с приятным вкусом. В данном случае речь пойдет о земляничном физалисе. Да-да, родственнике того самого декоративного физалиса, который мы все привыкли называть китайским фонариком. На него можно не только полюбоваться, но и съесть его плоды.

Физалис земляничный – какой он?

Однолетний морозко, капский карликовый крыжовник, земляничный томат, барбадосский физалис – все эти названия присвоены одному и тому же растению – герою нашего рассказа. Однолетнее самоопыляемое растение, которое с равным успехом можно вырастить как на садовом участке, так и на подоконнике – отличный выбор для тех, кто любит сажать что-то необычное.

К слову, часто садоводы предпочитают пробовать что-то совсем экзотическое и сложное, в то время как есть гораздо более привлекательные и простые в уходе варианты. Наверно дело за временем. Физалис только набирает популярность, и интерес к нему только растет.

В высоту он вырастает до 35-40см, его стебли либо стелятся, либо приподняты над землей. На кусте созревают ягоды диаметров 6-12мм и весом от 3 до 5 грамм. Оранжевый цвет плодов напоминает нам не то хурму, не то мандарин, в общем, вызывает только положительные эмоции. Они усиливаются, когда вдохнешь приятный земляничный аромат плодов и попробуешь их на вкус, к слову, сладкий. А вот незрелые плоды по вкусу больше напоминают паслен. Созревшие ягоды часто пускают на варенье, имеющее необычный вкус. Другой вариант использования – высушивание до состояния изюма.

Фотогалерея земляничного физалиса

Физалис в домашних условиях

Есть у физалиса одна особенность, из-за которой приходится выращивать его только рассадным способом. Это период его вегетации, составляющий 100 дней. Учитывая, что в трех летних месяцах дней в совокупности получается меньше, а на май, как и на сентябрь, в плане теплой погоды полагаться безоговорочно нельзя, то посаженное семенами прямиков в открытый грунт растение, скорее всего, вымерзнет.

Семена земляничного физалиса — лучший способ разведения этого растения

Приобрести семена земляничного физалиса не так сложно. Он, конечно, не настолько распространен, как огурцы и томаты, но все же и в число особо экзотичных и редких культур тоже не входит. Для него приобретается грунт под томаты или перцы. Семена кладутся в мешочек из ваты и марли и на двадцать минут помещаются в насыщенный розовый раствор марганцовки. Затем следует перекладка в раствор Эпина на двенадцать часов. Препарата должно быть взято две капли на 100мл прохладной кипяченой воды. Затем семена высушивают до тех пор, пока они не начинают легко разделяться.

Лучшее время для этого – март. Не нужно высевать семена глубоко. Для высадки землю потребуется уплотнить и увлажнить. Семена выкладываются сверху и присыпаются свежей рыхлой почвой толщиной 1см, который тоже слегка уплотняют.

Лучше всего семена сеять в кассеты и прикрыть стеклом для обеспечения лучшего прорастания. Они помещаются в теплое место, и как только сеянцы прорастут, стекло можно будет снять и проветрить их.

Теперь физалис необходимо будет выращивать на свету, периодически и в меру поливая его чуть теплой водой. Лучшая температура для выращивания рассады — +20…+22 градуса.

Учитывая природные и погодные условия наших широт, земляничный физалис можно выращивать только через рассаду. Исключение составляют лишь южные регионы

Уход за рассадой

Через некоторое время на растениях появляется 3-5 листиков. В это время их пора пикировать в торфяные горшочки, прикапывая до первых листьев. В это же время идет выбраковка не проросших и сильно отстающих в развитии слабых сеянцев. Часто их число довольно велико. Также нужно учитывать, что при недостатке освещения, а также повышенной температуре сеянцы будут вытягиваться.

После пикировки растения подкармливают комплексным удобрением для овощной рассады. Два-три раза в неделю сеянцы хорошо поливают.

В апреле, когда устанавливается теплая погода, начинают закаливать сеянцы. Их выносят на улицу в светлое время суток, на ночь унося обратно в дом. Лучше всего для закалки подойдет балкон с холодным остеклением, где температура держится немного выше уличной, и закалка будет происходить постепенно. Сначала стоит оставлять растение на пару-тройку часов, постепенно повышая время пребывания на улице.

Первое время после пересадки в открытый грунт физалис земляничный потребуется держать под пленочным укрытием

В начале или середине мая растения высаживают в грунт под пленочное укрытие. Обычно к этому моменту растения имеют возраст 40-50 дней. Если сеянцы вытянулись, их нужно расположить под наклоном.

Важный момент – как представитель семейства пасленовых, физалис не любит излишнюю влажность, поэтому в период выращивания под пленкой не создавайте избыток воды при поливе.

Выращивание в открытом грунте

Место, где будет расти физалис, нужно подготовить заранее. Вносится перегной, компост, несвежий навоз, торф или зола. Органические удобрения заменяются комплексными минеральными. Если рН почвы ниже 4,5, необходимо провести известкование.

Место для посадки выбирается либо открытое, либо в полутени. Хорошо сажать физалис там, где до этого росли огурцы, бобовые, капуста и различные корнеплоды.

Первый раз физалис нужно подкармливать во время цветения растений, имеющего в этот момент массовый характер. Второй раз – когда образуются плоды, а третий через две-три недели. Для подкормки используются минеральные удобрения: аммиачной селитры – 10гр, суперфосфат – 10-15гр, калийная соль – 10-15гр, все это разбавляется в 10л воды. Раствор используется из расчета 10л на квадратный метр. Еще варианты подкормок – навозная жижа в соотношении 1:10 и птичий помет – 1:15. Эти растворы выливаются по полулитру на каждый куст.

Земляничный физалис выглядит красиво и на вкус приятен

Читать еще:  Что необходимо сделать в марте в саду

Сажают физалис в открытый грунт по схеме 30х30 методом перевалки.

Систематические поливы осуществляют до середины августа, затем поливы сокращают, ускоряя тем самым процесс созревания плодов. Физалис достаточно терпимо относится к жаре и засухе, в жаркую погоду его поливают два раза в неделю, а при наличии среднего количества осадков и умеренной температуры – раз в неделю. Помимо поливов проводится периодическая подкормка, рыхление и окучивание культуры.

Сбор плодов

Поскольку созревают плоды физалиса постепенно, получать их можно до наступления первых холодов. Осыпавшиеся ягоды не теряют своих свойств и так же годны к употреблению. Если же весь урожай вызреть до заморозков не успевает, стоит его собрать и перенести в теплое помещение, где он дозреет. Кроме этого практикуется выкапывание физалиса и подвешивание его за корешки в сарае. В этом случае плоды также смогут дозреть.

Плоды земляничного физалиса — маленькие, со сладковатым необычным вкусом, хороши для варенья

Выращивание физалиса несложно само по себе в принципе, как и выращивание других пасленовых. Кроме того, растение достаточно неприхотливо, и если у Вас в доме имеется окно, выходящее на солнечную сторону, Вы можете вырастить земляничный физалис у себя дома, не боясь заморозков. При достаточном освещении плоды вырастут такими же вкусными и сладкими, как в открытом грунте.

Физалис земляничный: выращивание и уход

Физалис, именуемый еще Китайским фонариком или земляничным томатом, это весьма экзотическое растение. Цениться физалис земляничный не только как декоративная садовая культура, но и благодаря своим вкусным ягодкам. Плоды данного растения очень вкусные и весьма полезные, к тому же они издавна применяются в народной медицине. В этой статье мы вам расскажем о физалисе землянином, выращивании и уходе за данным растением, а также его лечебных свойствах.

Кусты физалиса имеют высоту 35-40 сантиметров

Описание физалиса земляничного

Данное однолетнее растение из семейства Паслёновых, является близким родственником картофеля и помидоров. Родиной большинства видов Physalis является Южная и Центральная Америка. Визитной карточкой данного растения являются его сросшиеся чашелистики, которые образуют яркую коробочку, напоминающую по форме фонарик. Чаще всего окрашена данная весьма хрупкая коробочка в жёлтые или оранжевые оттенки.

Вероятно вы не знали, что плоды растения используются для приготовления джемов и десертов

Стебли физалиса земляничного формируют невысокие кустики, достигающие 35-40 см. Небольшие ягодки, по форме и размере похожи на помидоры черри, в диаметре не превышают 8-10 см, весят не более 5 грамм. Жёлто-оранжевые ягодки съедобные, обладают приятным земляничным ароматом, а также сладким привкусом. Плоды данного физалиса подходят для приготовления джемов, варенья, а также разнообразных десертов и других блюд.

Физалис земляничный: выращивание и уход

Фото рассады физалиса

Физалис имеет длинный вегетационный период

  • Посев на рассаду и уход за ней

Опытные садоводы, зная о длительном вегетационном периоде физалиса земляничного, выращивают его исключительно рассадным способом. Предварительно обеззараженные марганцовкой и после просушенные семена высевать стоит не раньше марта. Семена нужно равномерно разместить по рыхлой плодотворной, а также заранее уплотнённой почве и присыпать их сантиметровым шаром грунта. Ёмкости с посевами рекомендуется накрыть стеклом и держать в тёплом месте. Не забывайте проветривать посевы и по необходимости увлажнять их. Если все сделано правильно, то спустя 6-10 дней покажутся первые всходы, после чего стекло нужно снять и поставить рассаду на хорошо освещенное место.

Перед пересадкой молодые растения физалиса необходимо закалять

Когда на растеньицах сформируется по 3-5 листочка их следует порассаживать по отдельным торфяным горшочкам, а также подживить комплексной подкормкой. Примерно 2-3 раза в неделю рассаду необходимо будет поливать. За 2-3 недели до высадки молодые растеньица нужно начать закалять, вынося их сначала на балкон на несколько часов, а затем на улицу.

  • Высадка рассады на постоянное место

В начале или середине мая, в зависимости от температуры воздуха, предварительно закалённую рассаду можно высаживать в открытую почву. Участок для физалиса подойдет либо освещенный, либо находящийся в полутени. Грядку примерно за две недели до высадки нужно перекопать и внести в почву перегной и древесную золу. Между посадочными ямками следует оставлять около 50 см дистанции, чтобы кустики хорошо разрастались. Высаженные растения нужно увлажнить, почву вокруг кустиком желательно замульчировать торфом.

Для того, чтобы растение хорошо росло в саду, ему нужен правильный уход

  • Уход за физалисом в саду

Если говорить про уход за растением в саду, то физалис важно своевременно увлажнять, после чего разрыхлять почву и сразу же пропалывать сорняки. Благотворно на кустики влияют регулярные подкормки, в частности органическими питательными веществами.

Лечебные свойства физалиса земляничного

  • Повышает иммунитет;
  • Применяется при авитаминозе;
  • Приводит в норму артериальное давление;
  • Эффективен при простудных заболеваниях;
  • Нормализирует кислотно-щелочной и водно-солевой баланс;
  • Помогает при расстройствах менструального цикла;
  • Обладает противовоспалительными свойствами, а также приводит в норму работу эндокринной системы
  • Применяется при лечении бронхита и различных кожных заболеваний, в частности дерматозов и лишаев;

Коробочки физалиса часто используют для украшения

Стоит отметить, что срезанные веточки с оранжевыми фонариками очень часто засушивают и затем используют для создания очень красивых сухих, или так называемых зимних, букетов. Такой флористической композицией легко можно разнообразить любой интерьер. Коробочка с ярких чашелистиков долго не теряет своей формы и насыщенности оттенков. Также прекрасным украшением интерьера станут красивые стеклянные сосуды различной формы и размеров наполненные коробочками физалиса.

Обязательно оставляйте в комментариях свои отзывы о земляничном физалисе. Вероятно, вы можете поделиться с читателями еще какими-нибудь особенностями ухода за данным растением или изысканными рецептами блюд с ягодками?

9 причин посадить физалис на дачном участке

Добавление статьи в новую подборку

Физалис – травянистое растение семейства Пасленовые. Узнать его среди других культур очень легко: плоды растения созревают в сросшихся чашелистиках, которые похожи на фонарики. Отсюда и народное название физалиса – «китайские фонарики».

Известно около 117 разновидностей этого растения, среди которых есть не только декоративные, но и съедобные. К последним относятся физалисы овощной и ягодный, о которых мы и поговорим подробнее.

У физалиса много народных названий: пузырник, пузырная трава, песья вишня, перуанский крыжовник, земляничный томат и др. В средней полосе физалис в основном выращивают как однолетник.

  • Земляничный

Плоды янтарного цвета, весом 7-12 г. Кусты высокорослые. Позднеспелый, требователен к теплу. Популярные сорта: Кудесник, Колумб и др.

Более скороспелый и холодоустойчивый. Ароматные ягоды не превышают по весу 10 г. Урожайность невысокая – около 300 г с куста. Популярные сорта: Янтарь, Золотая россыпь и др.

Если же вас не интересуют плоды растения, и вы хотите просто украсить цветник, выбирайте физалис декоративный, или обыкновенный. Его стебли с яркими «фонариками» можно использовать для свежих или сухих букетов.

Итак, давайте рассмотрим причины, по которым стоит посадить физалис на дачном участке.

Причина 1. Вырастить физалис из семян сможет даже новичок

Никаких особых агротехнических приемов проводить не потребуется. Можно сеять семена сразу в открытый грунт, когда почва прогреется (в конце апреля – начале мая). Но лучше вырастить физалис через рассаду, так быстрее наступит плодоношение.

Перед посевом обеззаразьте семена около 20 минут в розовом растворе марганцовки. Затем подсушите и заделайте во влажную плодородную почву на глубину 1 см. Можно использовать для посева торфяные горшочки, но в таком случае в каждый сейте по 2-3 семени. Первые всходы появятся уже через 5-6 дней. Все, что нужно молодым растениям, – регулярный полив и комфортная температура в пределах 15-20°C.

Пикируют физалис в фазе 2-3 настоящих листьев. Чтобы рассада не вытягивалась, заглубите ее до семядольных листьев, а после окончания возвратных заморозков высаживайте в открытый грунт или теплицу. К этому времени на растениях должно быть не менее 5-7 настоящих листьев. Место для посадки выбирайте солнечное или в полутени.

Посадку физалиса стоит проводить после предварительного закаливания рассады. Не рекомендуется высаживать растения на грядки, где в прошлом году росли томаты, картофель и другие пасленовые.

Причина 2. Выращивание физалиса не требует особых навыков

Ухаживать за физалисом легко и приятно. Растение не требует постоянного внимания. Достаточно поддерживать почву влажной и рыхлой, регулярно удалять сорняки. Обычно грунт увлажняют каждые 1,5-2 недели, в зависимости от погодных условий. Во время цветения и плодоношения полив следует увеличить до 1 раза в 3-4 дня.

При необходимости кусты нужно подвязать к опоре. Что касается подкормок, проводить их стоит раз в 2 недели. Можно поочередно вносить органику (настой коровяка, разбавленный водой 1:10) и комплексные минеральные удобрения (15-20 г на 10 л воды). В пасынковании физалис не нуждается. Если лето выдалось дождливым, стоит провести окучивание.

Плоды физалиса формируются на боковых ответвлениях, поэтому, чем сильнее кустится растение, тем больше вырастет урожая.

Причина 3. Физалис отличается выносливостью и неприхотливостью

Физалис, выращивание и уход за которым не требуют особых усилий, очень редко становится жертвой болезней и нападения вредителей. Неплохо переносит влажную, холодную или засушливую погоду. Несмотря на родство физалиса с картофелем и томатом, колорадский жук обходит эту культуру стороной. Фитофторы растение тоже не боится. Поэтому при его культивировании не понадобится обработка химическими препаратами, что сделает полученный урожай экологически безопасным.

Читать еще:  Творческий конкурс пообезьянничаемподелки участников

Причина 4. Физалис долго плодоносит

Плодоносит физалис с июня по октябрь. Плоды созревают постепенно и опадают на землю, поэтому лучше замульчировать грядку опилками или покрыть нетканым материалом, чтобы урожай не загнил. Если же такой возможности нет, вовремя собирайте плоды – не реже раза в неделю. Лучше всего делать это в сухую солнечную погоду.

Чтобы ускорить созревание физалиса, до наступления заморозков удалите все цветы и самые верхние побеги.

Причина 5. Плоды физалиса удобно хранить

Сохранить урожай довольно просто: очистите плоды от оболочек и сложите в ящики с отверстиями. При температуре 1-5°C физалис будет свежим не менее 2-3 месяцев. Недозрелые и крепкие плоды могут сохраниться даже до весны!

Укладывайте на хранение целые, хорошо просушенные плоды. Старайтесь собрать урожай до заморозков, т.к. подмороженный физалис не отличается высокой лежкостью.

Причина 6. Легко получить собственные семена физалиса

Выращивать физалис выгодно, поскольку семена можно легко собирать самостоятельно. Дочерние экземпляры сохраняют признаки материнских, но только при условии, что вы не выращивали рядом несколько сортов, и растения не переопылялись. Заготавливать посевной материал физалиса можно так же, как и томатов.

Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Причина 7. Физалис необычайно декоративен

Кусты физалиса привлекают внимание своим живописным видом. Оранжевые и желтые «фонарики» на зеленом фоне смотрятся довольно экзотично. С таким растением ваш огород сразу преобразится!

Корневая система физалиса улучшает структуру почвы.

Причина 8. Физалис обладает полезными свойствами

Как вырастить физалис, мы разобрались, особых сложностей с этим нет. Кроме того, плоды этого удивительного растения содержат множество биологически активных веществ, которые оказывают целебное воздействие на организм человека. Сок плодов используют для лечения болезней дыхательных путей, кожи, кишечника, мочевыводящих путей. Отвары эффективны при ревматизме, подагре, ушибах, отеках и т.д.

Листья, стебли, чашелистики и незрелые плоды физалиса употреблять в пищу нельзя, т.к. они содержат токсичные вещества и могут вызвать отравление.

Причина 9. Физалис широко применяется в кулинарии

Плоды физалиса разнообразны по вкусу. В зависимости от сорта, они могут быть очень сладкими, кисловатыми и даже острыми. Из овощного физалиса получаются вкусные соленья и маринады, икра, соусы, салаты. Можно добавлять его плоды в супы, мясные и рыбные блюда.

Физалис ягодный используется для приготовления варений, джемов, пастилы, желе. Также его успешно сушат и применяют для украшения кондитерских изделий.

Ягодный физалис можно есть сырым прямо с куста, а овощной следует предварительно промыть и подержать в кипятке 1-2 минуты, чтобы удалить восковой налет.

Физалис не так часто встречается на дачных участках. Но теперь, когда вы знаете, насколько эта культура уникальна и неприхотлива, надеемся, найдете силы и время для выращивания «китайских фонариков». Если же физалис – одно из ваших любимых растений, поделитесь секретами его культивирования с другими дачниками!

Физалис земляничный растет на балконе и даче

Как вырастить физалис в своем огороде, на даче и даже в домашних условиях — в кадке на балконе?

Физалис – очень древнее культурное растение. Его возделывали еще 7 тыс. лет до н.э. в Северной и Южной Америке. Наши климатические условия также подходят для этого растения, но мало кто из огородников знает, как выращивать физалис, и поэтому он у нас мало распространен. А зря! Плоды этого красивого растения очень полезны и вкусны.

Целебные свойства плодов этой культуры известны давно. Свежими их используют для лечения болезней печени, полезны они при кровоизлияниях, геморрое, кровоточивости десен, так как обладают вяжущим действием. Отвары и настои из свежих и сухих плодов полезны при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Если измельчить плоды, то этой кашицей хорошо залечиваются раны. Из сухих чашечек делают спиртовую настойку, что является отличным средством для омоложения кожи, устранения рубцов и растяжек.

Отвар сушеных плодов в народной медицине применяется как мочегонное средство и для лечения почек.

Популярные сорта

Физалис овощной

Этот плод очень ценится гурманами и часто присутствует в блюдах высокой кухни многих ресторанов. С одного кустика, выращенного из семян, можно получить до 200 штук плодов, цвет которых может быть самый разный. Чехол-фонарик всегда желто-зеленый. Овощной физалис едят не только в сыром виде, но и маринуют, солят, готовят икру, мармелад, варенье, цукаты.

Физалис земляничный

Его ягодки размером с горошину, однако, они гораздо слаще и ароматнее земляники и малины! Выращивание физалиса земляничного особенно рекомендуется, если в семье есть больные диабетом. Цвет ягодок ярко-янтарный. С одного куста можно собрать до 3 кг вкуснейших плодов. Перед употреблением ягоды физалиса рекомендуется обдать кипятком, что смоет клейкое вещество с их поверхности.

Физалис изюмный

Это одна из разновидностей земляничного, но по вкусу он более приятный, так как обладает кислинкой и имеет нотку ананасного привкуса. Сок его, как и мармелад, похож на мандариновый. Изюмный физалис отлично хранится в своих чехольчиках – до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Физалис перуанский

Также пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Плоды крупные, приплюснутые, с очень сильным апельсиново-земляничным ароматом. Их сушеные ягоды очень напоминают курагу, только более яркие по вкусу.

Физалис декоративный

Многолетнее растение, вырастает до 60 см в высоту, цветет белыми невзрачными цветочками. Но осенью это растение привлекает всеобщее внимание ярко-оранжевыми фонариками и красной ягодкой внутри. Со временем фонарик становится прозрачным – только видны прожилки и ягодка.

Растение для ленивых

Кто-то из опытных огородников сказал, что эта культура – настоящая находка для ленивых. Во-первых, растение холодостойкое и скороспелое, во-вторых, дает большой урожай. Размножается физалис семенами. В южных, теплых районах, его можно высевать прямо в грунт. Дальше он чудесно будет размножаться самосевом. А вот в более холодных местностях его желательно выращивать через рассаду.

Семена на рассаду высаживают в середине марта. После появления третьего листочка, растения рассаживают в маленькие горшочки или пластиковые стаканчики. В это время температура в помещении должна быть не выше 22 градусов. В апреле можно вынести рассаду на застекленный балкон или веранду.

В открытый грунт подросшую рассаду физалиса можно высаживать сразу после окончания заморозков. Схема высаживания: 4—5 растений на кв. метр. При посадке постарайтесь углубить стебель побольше, чем он был в горшочке.

При выращивании физалиса уход за растением стандартный, заключается в своевременной прополке, рыхлении, поливе, удобрении. В отличие от томатов, его не надо пасынковать, формировать. Болезнями и вредителями ни один из сортов физалиса не поражается.

В целом никаких особых условий и агротехнических приемов не нужно – физалис высокие урожаи дает и на тяжелых почвах, и на песчаных, в полутени и на палящем солнце. Растение отлично, лучше томатов, переносит и засуху, и холод. Растет практически на любых почвах, единственное — не любит кислые (в этом случае почву необходимо известковать).

Физалис не любит повышенную влажность, поэтому его следует поливать один раз в неделю, в засушливое время — через день.

Полив необходимо совместить с подкормкой. Первую проводят во время цветения, вторую — когда начинают формироваться плоды, а через 2—3 недели после этого — третью. Для подкормки используются минеральные удобрения. Хорош для подкормки и навоз, а также птичий помет.

Плоды круглый год

Период вегетации этого растения – около 100 дней от всходов до уборки урожая. Плоды формируются до самых заморозков. Собирают урожай в солнечную погоду.

В первых числах сентября следует прищипнуть верхушки, чтобы остановить рост ветвей и ускорить созревание плодов. Если заморозки наступили, а много плодов еще не созрело, то можно их дозаривать. Для этого растение извлекают из почвы с корнями и подвешивают в сухом непромерзаемом помещении. Так, период плодоношения можно продлить и до Нового года, а то и до самой весны. Созревшие плоды будут опадать, поэтому стоит постелить мягкую тряпку, чтобы они не разбивались о пол. Нормально развитые несозревшие плоды без повреждений могут отлично доходить 3-4 месяца, а созревшие храниться до 2 месяцев при температуре от 1 до 5 градусов.

Важно! После сбора созревших плодов, их надо сразу очищать от чехольчиков. Иначе ягоды станут горькими.

Сбор семян осуществляется точно так, как и у томата – здоровые, крупные, созревшие плоды разрезают пополам, заливают дождевой водой и оставляют на сутки для размягчения мякоти. Потом аккуратно протирают через сито, промывают и подсушивают. Семена очень мелкие – на 1 грамм более 1000 штук.

Сортовую чистоту физалиса выдержать сложно, если на даче растут несколько сортов. Эта культура хорошо переопыляется. Но, как правило, такие переопыленные гибриды ничем не хуже исходных, а часто даже превосходят их по размеру и вкусу плодов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×